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夏が似合うケーキ<レモン>バージョン

2020/06/20 (土)  カテゴリー/つれづれ

最近(自分的に)ぞくぞくとケーキのご案内をだしておりますが

柑橘系が多いなーと。

やっぱり暑い季節はさっぱり爽やかなのがいいかな…
とか思いながら作っているからなんでしょうが
たぶん”好み”ってのがおおいに反映されてるんだと思います。

レモンバームとかレモングラスとか好きだし。
今朝食べたのはレモンクリームのパンだし(笑)

そんなわけで(?)
今日は
レモンのケーキをまとめてご紹介したいと思います。


ケーキ写真 レモン・ヨーグルトのシフォンケーキ
新発売
【夏限定】レモン・ヨーグルトのシフォンケーキ

ヨーグルトを入れる事で、しっとりとした口当たりのシフォンケーキに仕上がりました。レモンの爽やかな香りがふわっと香る夏シフォンです。

さっぱりとした味わい。
冷やしてもgood!

▶ 詳細はこちら





クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ【夏限定】クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキ

絞りたてレモン果汁でつくったシロップをたっぷりと染み込ませた、きゅんっと酸っぱい夏のパウンドケーキ。
レモンと相性の良いクリームチーズもコロコロっと散りばめました。

▶ 詳細はこちら




写真 紅茶とレモンのシフォンケーキ
【夏限定】紅茶とレモンのシフォンケーキ

華やかな香りの紅茶≪アールグレイ≫と、相性のよいレモンピールを焼きこみました。

柑橘の香りがなんとも心地よいふんわり夏のシフォンケーキ。



▶ 詳細はこちら




個人的におすすナンバー1を選ぶとすれば
レモン・ヨーグルトのシフォンケーキ ですね。
新作だし思い入れがあるので。試作のね。。。(笑)

レモンを使ったケーキたち。
それぞれ違った魅力の夏ケーキたちを
どうぞよろしくお願い致します。



◎お店のごあんない 
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 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
   パウンドケーキ・シフォンケーキ・季節のタルトなど
 http://www.cake-cranberry.com/


 ●こちらでも。<ハンドメイド・マーケットプレイスCreema>
    シフォンケーキメインです。  クレジット払いなどがご利用いただけます。
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涼しすぎて腰痛でそう。用心用心



タグ : パウンドケーキ シフォンケーキ 夏限定

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

お得なケーキセット おれんじ☆おれんじセット 販売開始致しました!

2020/06/19 (金)  カテゴリー/お店のお知らせ

昨日のブログでご案内しておりましたケーキセット。
本日より販売開始致しました。

暑さやジメジメした湿気・・・なんとなーくテンションも下がり気味な季節ですが
さわやかなオレンジの香りとフルーティーなあじわいで、気分転換なんて如何ですか!

当店で人気の「しっとりおれんじのパウンドケーキ」と、おれんじ繋がりのシフォンケーキ
「じゅ~し~おれんじシフォン」をセットにして、
特別セット価格で販売致します。

おれんじ☆おれんじセット 限定 ケーキ 写真

お菓子工房クランベリー

おすすめの爽やかオレンジのシフォンケーキ&パウンドケーキを
期間限定のお得なセット価格で! 

販売期間:7月31日(金)まで

http://www.cake-cranberry.com/



単品購入よりもお得になっております。

販売期間は7月31日(金) までです。

同じ”おれんじ”を使ったケーキですが、パウンドケーキ・シフォンケーキとでは
まったく異なる味わいや食感になっているので、そこらへんも楽しんで頂ければなと。

シフォンケーキ派。パウンドケーキ派。好みがありますが
普段は余り食べない方の良さも知っていただけるのではないかな・・・とも思います。

この機会にぜひ!
 (すぐに食べれない時は冷凍保存もできますので)
よろしくお願い致します。


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タグ : パウンドケーキ シフォンケーキ 限定 ケーキセット

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次の販売ケーキの準備を

2020/06/18 (木)  カテゴリー/つれづれ

爽やかな晴れ間がおわって、今日はしっかり梅雨空です。

工房の除湿機能が鬼のように効いてくれるので、有難いような有難くないような。
足腰が冷えるわ~


さて、むしむしジメジメと気分も下がり気味な季節ですが、
こんなときは爽やかなケーキで気分転換なんていかがでしょうか!!

ということで、
只今さわやかケーキを準備中です。
予定しているのは

知る人ぞ知る 
おれんじ☆おれんじセット

シフォンケーキとパウンドケーキ、両方のメニューにオレンジのケーキがあったことから思いついた・・いや、閃いたセットメニューです。

内容は
シフォンケーキ「じゅ~し~おれんじシフォン」 1台 どーーーーん。

パウンドケーキ「しっとりおれんじのパウンドケーキ」 1台 どーーーーん。
の2台セット。

これを単品ご購入よりお得になるお値段での販売を予定しております。

パウンドケーキ シフォンケーキ おれんじ ケーキ おれんじ☆おれんじセット
~パウンドケーキ・シフォンケーキの通販~  お菓子工房クランベリー




2台も多いわーーーー
 というお声も聞こえてきそうですが、、、

この2つのケーキは、軽やかな口当たりでおれんじの香りも心地良いので、たぶん もう少し...もうちょっと...と手が伸びる・・・はず(たぶん)
予めカットして、冷凍庫で保管する事も出来ます。

冷凍する時は、一人分にカット→ラップで個別につつむ→保存袋などに入れて冷凍。をおすすめします。
保存袋に入れるのは匂い移りと乾燥を防ぐ為です。
一人分ずつだと解凍も楽ですよ。
うちの家族は凍らせたカットケーキをおやつとして会社に持って行ってました。出勤時にカバンにイン。


ということで、お得なセット「おれんじ☆おれんじセット」
 どうぞよろしくお願いします。
販売開始まで少しお待ちくださいm(_ _)m


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気温と気圧変動でお猫さまちょっとアンニュイ



タグ : パウンドケーキ シフォンケーキ 梅雨

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夏のシフォンケーキの楽しみ方

2020/06/17 (水)  カテゴリー/つれづれ

少し前に、パウンドケーキは冷やしても美味しいんです!
ってことを書いたのですが、


クリームチーズ入りレモンシロップのパウンドケーキお菓子工房クランベリー
 ブログ**お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
~パウンドケーキは冷やしても美味しいのですよ~ 

普段は”常温”をおすすめするパウンドケーキですが、夏のケーキはほんのり冷やすのもおすすめです

https://cakecranberry.blog.fc2.com/blog-entry-783.html



んじゃ、シフォンケーキは?
と。


結論から言ってしまうと

シフォンケーキも、夏場は冷やすと美味しいんです!

です。

シフォンケーキは(いまのところ)バターを使っておりません。植物性のオイルを使っています。
なので、冷えてもぎゅっとかたまらない。
ふわふわ食感をそのまま楽しむことが出来ます。

風味は、、、これはパウンドケーキと同様、冷えすぎていると若干風味を感じにくいように思います。
素材の香りとか、甘味とか。
冷たいという感覚の方が勝ってしまって、他のが感じにくいかなと個人的には思います。

とは言え、冷蔵で冷やされたケーキは、今の時期は食べてる間にどんどん温度がなじんでくるし、冷たい飲み物と一緒にしたりアイスを添えたりする方が俄然おいしい時もあるので、そこは好みで。

好きなように、好きな食べ方で食べるのが一番おいしい!!

と思うので、

頭の片隅に
 ”暑い時期には冷やすのもありだな”ぐらい、置いといていただけると
ケーキの楽しみ方が増えて良いのではないかなと思います。


ちなみに私は、冷蔵庫から出したシフォンを手づかみでばくっと。
冷え冷えやしお行儀悪い~(笑)


ということで、「ひんやり」が似合う夏ケーキ販売中です!
バナー 夏 ケーキ


ケーキ写真 レモン・ヨーグルトのシフォンケーキ
こちらは新作
 レモン・ヨーグルトのシフォンケーキ

よかったらお店のぞいてみてください m(_ _)m




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タグ : シフォンケーキ レモン 夏限定

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夏の焼き菓子って・・・

2020/06/15 (月)  カテゴリー/つれづれ

今日は梅雨の晴れ間のようで、比較的爽やかで過ごしやすいです。

毎日 夏日だー真夏日だーと、だんだん暑さが更新されていってますね。
6月はもう少し控えめにしてほしいとこですが ま、四季があるのはよいことです。

とは言えっ!

これからの季節、焼き菓子にとってはちょっと厳しい時期かも。
夏場はやはり涼しげなお菓子に目がいきますよね
私はがぜん冷菓に目が行っちゃいますよ。

もともと和菓子が好きなので、夏に出る涼しげな羹ものが好み。
透明できらきら。
上品に色がはいっているものや、金魚なんかが泳いでいる景色の錦玉羹なんか、見てるだけで楽しいです。

とは言えっ!(2回目)

わたしは焼き菓子や!
冷菓に思いを馳せている場合ではありません。

あっつい時期でもおいしく・楽しんで食べて頂けるケーキをお届けするんだっ!!
と、いろいろ考えたりしているのです。 なーんにも考えてなさそうに見えてもねっっ

まぁ、うちのこたちはみんなシンプルで素朴ぞろいなので、他所のキラキラ美しい&かわいいこたちと比べると一歩・・・いや三・四歩出遅れた感はあるのですが、素朴は素朴なりに、生地の上がり方や焼き色など、いろいろと細かなこだわりがあったりします。
そして中に焼きこむ食材の相性や口当たりなども。

これからの暑い季節は、やっぱり爽やかな感じが良いなと。
さっぱりした食べやすい、でもって夏っぽいケーキということで、新しくシフォンケーキも出来ました。
いろいろ考えて作ってるうちに、結果レモン率が高くなってしまいましたけどね(苦笑)


茶色くってシンプルで、ちょっと暑苦しわー ってな外見はひとまず置いといて
一度、どんなもんや?とお召し上がりいただければなと思います。

冷たい飲み物などと合わせても良いし、アイスを添えるのもオススメ。
個人的にはバニラアイス推奨。 ちょっととけたアイスをケーキにのっけたて食べるのが好きです。
お皿の上でとけたアイスを、ケーキにすわせちゃってもグッド。お皿もきれいになるし。
ケーキ自体をほんのり冷えた状態で楽しむこともできます。

暑い季節にも焼き菓子はおいしい!

ということで、シンプルにそのままでも、一工夫して夏らしい食べ方にしてみたりと
夏のパウンドケーキ・シフォンケーキを楽しんでいただきたいなと思っております!



バナー 夏 ケーキ

お菓子工房クランベリー
 ブログ**お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
~6月です。 『夏』ケーキはじまりました!~ 

当店の夏のケーキについてのいろいろあれこれ

https://cakecranberry.blog.fc2.com/blog-entry-781.html




夏 限定 パウンドケーキ レモン クリームチーズ

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 ブログ**お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし
~パウンドケーキは冷やしても美味しいのですよ(ものによるけど) ~ 

https://cakecranberry.blog.fc2.com/blog-entry-783.html




レモン率高い夏ケーキですが、ひそかにレギュラーにいる爽やか柑橘の「おれんじ」ケーキもおすすめ。


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