お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし

しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの通信販売【お菓子工房クランベリー】の工房日記。 ケーキ屋の日々のつれづれやお知らせなど。

ココアと柚子でパウンドケーキ

ココア ゆず パウンドケーキ

チョコとオレンジの組み合わせはよくあるけど
柚子ってどう?と妹に言われて、
気になったので焼いてみました。

柚子はマーマレード(自作)で。
チョコではなくココア生地で。

焼きあがりは良い感じ。
美しい割れ目とあがり方。
マーマレードたっぷり入れたけど
生地は柔らかめで結構軽い。
まだカットしてないし味も分からないけど
なんとなく良い感じがする仕上がり。

見た目合格点ってだけで有難いしテンションあがるわ。
結構失敗多いもんで(笑)




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柚子は香りがつよいので
焼き菓子も華やかに


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