お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし

しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの通信販売【お菓子工房クランベリー】の工房日記。 ケーキ屋の日々のつれづれやお知らせなど。
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秋冬限定 『ハニージンジャーシフォンケーキ』販売開始いたしました

秋冬限定 『ハニージンジャーシフォンケーキ』販売開始いたしました

先日販売開始した秋冬のケーキを順番にご紹介しておりますが、本日は最後の秋冬シフォンケーキハニージンジャーシフォンケーキ のご紹介です。寒い季節に食べたくなるのって・・・で生まれたのがハニージンジャーシフォンケーキもともと生姜が大好きでして、冬メニューに生姜のパウンドケーキを作っていたのですがシフォンケーキにも生姜が欲しいなと。出した時は え?生姜? な感じでなかなか選んでもらえなかったのですが、何...

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先日販売開始した秋冬のケーキを順番にご紹介しておりますが、

本日は最後の秋冬シフォンケーキ

ハニージンジャーシフォンケーキ のご紹介です。

ケーキ 写真 ハニージンジャー シフォンケーキ

寒い季節に食べたくなるのって・・・で生まれたのが
ハニージンジャーシフォンケーキ

もともと生姜が大好きでして、冬メニューに生姜のパウンドケーキを作っていたのですが
シフォンケーキにも生姜が欲しいなと。
出した時は え?生姜? な感じでなかなか選んでもらえなかったのですが、
何年か前に生姜ブームがあって(と思ってる、生姜ずき)、生姜の良さが注目されだして、
特に冬には生姜を取り入れると良い なんてことが言われ始め、生姜を好んでくれる方も増えてるかと思います。

ぴりっとした辛味もよいのですが、香りも良いんですよね。
生姜だけだと、とっつきにくいかな?と、『生姜飴』をイメージして作ってみました。

ハチミツをいれることで生姜のツンとした感じがまろやかになり
食べやすくなっています。
ふわっふわのシフォン生地から生姜の香りがふ~んわりと。

ハチミツをいれることで、生地に”しっとり”感もうまれました。
ほんのりとこっくりした甘みも楽しめます。
砂糖とはまた違う甘み、味わってください。

特別な楽しみ方として
カットシフォンをオーブントースターで少し焼いて
マーガリンやバターを少しぬっても、香りがさらにたって美味しいです。
寒い朝食とかにも合うかも。

こちらで↓販売しております。
ぜひお店の方ものぞいてみてください
ハニージンジャーシフォンケーキの通販

ハニージンジャーシフォンケーキの通販

蜂蜜×生姜シフォンケーキの通販ページ。「ハニージンジャーシフォンケーキ」の名の通り、お互いが融合しつつ良さを引きだしている甘やかさと刺激を持ったしっとりシフォンケーキです。




Creemaでも販売しています。
お菓子工房クランベリー

お菓子工房クランベリー Creemaでも販売中

Creemaでも”からだにやさしい焼き菓子”ご購入いただけます。季節の味覚や地元の食材を焼きこんだケーキたち。どうぞお立ち寄りください






◎お店のごあんない です。
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こだわり焼き菓子の通信販売
お菓子工房クランベリー(Cranberry)

完全受注生産のオンラインケーキショップ
不定休

●ホームページ<お店>
しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなど
https://www.cake-cranberry.com/


●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ)
Creema creema バナー クリーマ
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涼しくなると途端に水分を摂らなくなった
ってことに気づいて、意識的に摂取中。


夏ケーキ終了と気温差っ!

夏ケーキ終了と気温差っ!

夏限定ケーキの販売を終了いたしました。今年は暑い日が長くて、さわやかなレモンも長く楽しませてもらえました。(寒くてもレモンはおいしいですけどね。一応夏のケーキにしてます)次は秋のケーキになります。すでに「いちじくのタルト」は販売越しての再販中です。 京都・城陽の甘くておいしい無花果をたっぷり焼きこんだ季節のタルトいちじくのタルト の通販京都城陽産のフレッシュないちじくを贅沢に焼きこんだ「いちじくの...

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寒い ふるえる

夏限定ケーキの販売を終了いたしました。
今年は暑い日が長くて、さわやかなレモンも長く楽しませてもらえました。
(寒くてもレモンはおいしいですけどね。一応夏のケーキにしてます)
次は秋のケーキになります。
すでに「いちじくのタルト」は販売越しての再販中です。
 京都・城陽の甘くておいしい無花果をたっぷり焼きこんだ季節のタルト
いちじくのタルト の通販

いちじくのタルト の通販

京都城陽産のフレッシュないちじくを贅沢に焼きこんだ「いちじくのタルト」、通販のご案内です。アーモンドクリームに無花果の果汁がしみ込んだ絶品季節のタルトです。


ぜひぜひ。
そしてリンゴやサツマイモを使った秋のケーキはこれからです。
ただいま準備中ですので、もうしばらくお待ちいただければと。

9月下旬あたりからようやくちょっと涼しくなってきていましたが
昨日から急激に寒いです。
10度近く下がったところもあるようで、これだけ急激な温度差があるとみんなカラダがついていかないだろうなと。

自分も腰痛にならないように暖かくしてますが、半袖ゆるゆる生活から急に長袖着込みになるとこれが苦しいのなんのって。
なので上着は半袖のまま。こっちのほうが動きやすいし肩こりもましなんでね。脂肪もあるし(笑)

この気温が続くのかと思いきや、また少し上がる日もあるようですので
気温差で体調崩さないようにくれぐれもお気を付けください。



◎お店のごあんない です。
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寒いのでお猫さんの冬ベッドを出したいが
まだまだ部屋が片付かない~
急に寒くなりすぎ

秋冬のケーキ はじまりました

秋冬のケーキ はじまりました

お知らせのとおり、本日秋冬のケーキ をアップしました。秋はおいしいものがいっぱいですね~りんご・くり・サツマイモ・いちじく・ほかにも色々と。夏は柑橘の爽やかな果物を使うことが多かったですが、秋は果物以外のイモや栗なんかもおいしいので、ほくほくっとしたイメージのケーキも増えます。ちょっと前まで「暑いー暑いー 食べるのもしんどいー」って感じでしたが涼しくなると同時に一気に食欲が出てきました。単純。さて...

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お知らせのとおり、本日
秋冬のケーキ をアップしました。

秋はおいしいものがいっぱいですね~
りんご・くり・サツマイモ・いちじく・ほかにも色々と。

夏は柑橘の爽やかな果物を使うことが多かったですが、
秋は果物以外のイモや栗なんかもおいしいので、ほくほくっとしたイメージのケーキも増えます。

ちょっと前まで「暑いー暑いー 食べるのもしんどいー」って感じでしたが
涼しくなると同時に一気に食欲が出てきました。
単純。


さて、お店に並んだ秋冬ケーキがこちらです ↓↓↓


シナモン香る蜜りんごのパウンドケーキ
シナモン香る蜜りんごのパウンドケーキ

りんごの甘酸っぱいかおりいっぱい
シナモンもしっかり効いていますが、りんごの果汁&香りとあいまって、まろやかなスパイスとなっています。
兎に角、香りが良くてふるーてぃー


ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキ/お菓子工房 クランベリー
ほくほく☆さつまいもとクランベリーのパウンドケーキ

ほくほくに茹で上げてひと手間加えたサツマイモがごろっごろと入っています。
クランベリーも甘酸っぱくてひと花そえてくれてます。
重量感も満足感も◎ おイモ好きにはぐいぐいオススメしたい秋のパウンドケーキです


ケーキ 写真 ほっくりおいものシフォンケーキ さつまいも
ほっくりおいものシフォンケーキ

同じおイモ使いでも、シフォンケーキなので「軽い」イメージで。
甘いサツマイモをペーストにして焼きこんでいます。
「軽い」シフォンの生地に 「重い」ペーストを混ぜ込むと膨らまなかったり焼きムラが起きて、なかなか大変でした。
ちゃんと「いも」を感じて頂けるように、ぎりぎり限界量まで入れて、ふんわりと甘いおいものシフォンケーキができました!


ケーキの販売&詳細はこちらよりご覧いただけます ↓バナークリックで当店サイトへ移動
秋限定ケーキ バナー
 ご来店お待ちしております(*^_^*)


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台風が近づいていますね
強い風や雨もあるらしいのでお気を付けください
あと、気圧による体調の崩れなんかにも。


秋のケーキはあしたから

秋のケーキはあしたから

日中も随分すずしくなりました。とは言え日によってはまだクーラーが必要な日もあったり。パソコン作業してる部屋が日差し厳しいので暑いです。工房は作業中はクーラーガンガンです。体温調節むずかしいそして、いよいよ秋のケーキ明日から販売開始を予定しております。パウンドとシフォンケーキもあります。チョコレートも今はご注文頂けないのですが、もう少し涼しくなったら再開する予定です。あぁ抹茶のケーキも完売・・・と、...

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イラスト 秋 彼岸花 燈籠花

日中も随分すずしくなりました。
とは言え日によってはまだクーラーが必要な日もあったり。
パソコン作業してる部屋が日差し厳しいので暑いです。
工房は作業中はクーラーガンガンです。
体温調節むずかしい

そして、いよいよ
秋のケーキ

明日から販売開始を予定しております。
パウンドとシフォンケーキもあります。

チョコレートも今はご注文頂けないのですが、もう少し涼しくなったら再開する予定です。あぁ抹茶のケーキも完売・・・と、いろいろ、、いろいろと動かしたいことがある・・・・うぅぅ体力と集中力と持続力が欲しい


◎お店のごあんない です。
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暑いので窓全開+扇風機かけてたら
猫がちぢこまっている。
風邪ひかせないように気を付けないと。

捨てられない

捨てられない

先日パソコンのデータ整理をちょこっと行ってわりと快適になったのですが今日メールチェックしてて気づいてしまった「メールボックに既読メール放置しすぎ」問題。「未読メール多すぎ」問題。メール画面をスクロールしたら だだだだだーーーーっとね。・読んだメールはそのまま残す・お知らせメール等はあとで読もうと思ってて、結局そのままがクセ(?)になってるようで、メールの屍累々です。これはいかんと、整理開始。今は必...

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イラスト 片付け 整理整頓

先日パソコンのデータ整理をちょこっと行ってわりと快適になったのですが
今日メールチェックしてて気づいてしまった

「メールボックに既読メール放置しすぎ」問題。
「未読メール多すぎ」問題。

メール画面をスクロールしたら だだだだだーーーーっとね。

・読んだメールはそのまま残す
・お知らせメール等はあとで読もうと思ってて、結局そのまま
がクセ(?)になってるようで、メールの屍累々です。

これはいかんと、整理開始。
今は必要ないメルマガなど、内容整理したり解除したり。
あっ、クランベリーのメルマガは なるべくそのまま講読してくださると有難いですm(_ _)m

溜めにためたりで、結構大変。
結構モノを捨てるのが苦手なのですが、メールもか。
これからは日々整理を心掛けようと思いました。せめてメールぐらいね(笑)


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今日もご覧いただきましてありがとうございますm(_ _)m
青空!気持ち良いー