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夏の焼き菓子って・・・

2020/06/15 (月)  カテゴリー/つれづれ

今日は梅雨の晴れ間のようで、比較的爽やかで過ごしやすいです。

毎日 夏日だー真夏日だーと、だんだん暑さが更新されていってますね。
6月はもう少し控えめにしてほしいとこですが ま、四季があるのはよいことです。

とは言えっ!

これからの季節、焼き菓子にとってはちょっと厳しい時期かも。
夏場はやはり涼しげなお菓子に目がいきますよね
私はがぜん冷菓に目が行っちゃいますよ。

もともと和菓子が好きなので、夏に出る涼しげな羹ものが好み。
透明できらきら。
上品に色がはいっているものや、金魚なんかが泳いでいる景色の錦玉羹なんか、見てるだけで楽しいです。

とは言えっ!(2回目)

わたしは焼き菓子や!
冷菓に思いを馳せている場合ではありません。

あっつい時期でもおいしく・楽しんで食べて頂けるケーキをお届けするんだっ!!
と、いろいろ考えたりしているのです。 なーんにも考えてなさそうに見えてもねっっ

まぁ、うちのこたちはみんなシンプルで素朴ぞろいなので、他所のキラキラ美しい&かわいいこたちと比べると一歩・・・いや三・四歩出遅れた感はあるのですが、素朴は素朴なりに、生地の上がり方や焼き色など、いろいろと細かなこだわりがあったりします。
そして中に焼きこむ食材の相性や口当たりなども。

これからの暑い季節は、やっぱり爽やかな感じが良いなと。
さっぱりした食べやすい、でもって夏っぽいケーキということで、新しくシフォンケーキも出来ました。
いろいろ考えて作ってるうちに、結果レモン率が高くなってしまいましたけどね(苦笑)


茶色くってシンプルで、ちょっと暑苦しわー ってな外見はひとまず置いといて
一度、どんなもんや?とお召し上がりいただければなと思います。

冷たい飲み物などと合わせても良いし、アイスを添えるのもオススメ。
個人的にはバニラアイス推奨。 ちょっととけたアイスをケーキにのっけたて食べるのが好きです。
お皿の上でとけたアイスを、ケーキにすわせちゃってもグッド。お皿もきれいになるし。
ケーキ自体をほんのり冷えた状態で楽しむこともできます。

暑い季節にも焼き菓子はおいしい!

ということで、シンプルにそのままでも、一工夫して夏らしい食べ方にしてみたりと
夏のパウンドケーキ・シフォンケーキを楽しんでいただきたいなと思っております!



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~6月です。 『夏』ケーキはじまりました!~ 

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レモン率高い夏ケーキですが、ひそかにレギュラーにいる爽やか柑橘の「おれんじ」ケーキもおすすめ。


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今日もご覧いただきましてありがとうございますm(_ _)m
レモンの香りが良いので、疲れてるときに試食したら癒された。


タグ : パウンドケーキ シフォンケーキ 夏限定

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ