お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし

しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの通信販売【お菓子工房クランベリー】の工房日記。 ケーキ屋の日々のつれづれやお知らせなど。
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涼しくなってきた・・・かな

涼しくなってきた・・・かな

日中はまだまだクーラーが必要ですが朝晩は少しずつ涼しくなってきたように思います。特に朝はひんやり。とはいえ7時頃になるとむー-んと暑くなってくるので太陽の力ってすごー-- なんて思いながらとはいえもう9月もあと少し暑くて『秋』って感じではなかったのですがこの数日の涼しさもあって、サツマイモを見ると、「おいしそうやな~」と思ったり。じわじわと『秋』を感じてきています。(単純)お店は今、秋ケーキの準備を...

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日中はまだまだクーラーが必要ですが
朝晩は少しずつ涼しくなってきたように思います。
特に朝はひんやり。
とはいえ7時頃になるとむー-んと暑くなってくるので
太陽の力ってすごー-- なんて思いながら

とはいえもう9月もあと少し
暑くて『秋』って感じではなかったのですが
この数日の涼しさもあって、サツマイモを見ると、「おいしそうやな~」と思ったり。
じわじわと『秋』を感じてきています。(単純)

お店は今、秋ケーキの準備をしています。
秋のパウンドケーキで、サツマイモを焼きこんだケーキがあるのですが
レシピの見直し・・といいますかバージョンアップ(?) リニューアル(?)を予定しています。
ご案内はもう少し先になりますが、ぜひ、よろしくお願いします。

そして秋といえばの
いちじくのタルト
写真 いちじくのタルト お菓子工房クランベリー(Cranberry)

京都・城陽の甘くてぽってりと美味しいイチジクを焼きこんだタルトです。
季節限定の味。とってもおすすめ!!のタルトですので、ぜひ↓ごらんください。
いちじくのタルト の通販

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京都城陽産のフレッシュないちじくを贅沢に焼きこんだ「いちじくのタルト」、通販のご案内です。アーモンドクリームに無花果の果汁がしみ込んだ絶品季節のタルトです。




Creemaでも販売しています。
こちらはモバイルやカード決済もご利用いただけます。
お菓子工房クランベリー

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お菓子工房クランベリーです。からだにやさしい手作り焼き菓子を販売、全国へ発送しています。今が旬の「いちじくのタルト」も販売中!どうぞお立ち寄りくださいませ




◎お店のごあんない です。
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こだわり焼き菓子の通信販売
お菓子工房クランベリー(Cranberry)

完全受注生産のオンラインケーキショップ
不定休

●ホームページ<お店>
しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなど
https://www.cake-cranberry.com/


●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ)
Creema creema バナー クリーマ
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夏のケーキ、終了まであと少しとなります。
夏のおわりにぜひ。

パイナップルのケーキ

パイナップルのケーキ

シフォンケーキの試作してましたパイナップルを焼きこんでシフォンのあがり(膨らみ)良しっで、試食したらあんまり・・というより全然パイナップルを感じずシフォンケーキは水分多いものや大きな具材をいれると沈みがちなのでパイナップルは細かく細かくカットして、ほぼピュレ状でつかってみたけどこれが焼きこむと存在感消してしまいましたむずかしー-パイナップを固形でごろごろっと焼きこんだパウンドケーキはちゃんとパイナ...

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シフォンケーキ|お菓子工房クランベリー(Cranberry)|焼き菓子の通販

シフォンケーキの試作してました
パイナップルを焼きこんで

シフォンのあがり(膨らみ)良しっ

で、試食したら
あんまり・・というより全然パイナップルを感じず

シフォンケーキは水分多いものや大きな具材をいれると沈みがちなので
パイナップルは細かく細かくカットして、ほぼピュレ状でつかってみたけど
これが焼きこむと存在感消してしまいました

むずかしー-

パイナップを固形でごろごろっと焼きこんだパウンドケーキは
ちゃんとパイナップル感あるんですけど
やわらか生地のシフォンケーキは難しいなあ

ってことで、とりあえず『試作ノート』にはいれといて、次にいかそう。

ちなみに、
パイナップルのジューシーさを感じられるパウンドケーキ
こちらにて「夏限定ケーキ」として販売しておりますので、ぜひ一度ご覧ください
クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ

クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ

夏のパウンドケーキ「クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ」通販のページです。甘酸っぱいクランベリーとジューシーなパインを合わせた、夏にぴったりな爽やかな味わい。






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冷蔵庫の温度がちゃんと下がって安定してます
最近少し気温がさがってきたからなのか?時間経過なのか?
なんにせよ やれやれ

ぎゃーーれいぞうこー--!!!

ぎゃーーれいぞうこー--!!!

冷蔵庫が突然冷えなくなりました冷凍庫は-7℃ぐらい、冷蔵庫は12℃とかで下がらない(だいたい目安は冷凍室-18℃ 冷蔵室・中段あたりで4℃前後ぐらいかなと)ん? とりあえず開閉せずに、中もカラにして観察けど、いつまでたっても変わらない。・・・・・・・・・・・こわれたのか(秋だけど)夏なのに、猛暑なのに、、、(いや、冬でも困るが)嘆いていても仕方ない。古いので修理は考えず設置場所のサイズに入る+壊れたのと同じぐ...

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冷蔵庫 イラスト

冷蔵庫が突然冷えなくなりました

冷凍庫は-7℃ぐらい、冷蔵庫は12℃とかで下がらない
(だいたい目安は冷凍室-18℃ 冷蔵室・中段あたりで4℃前後ぐらいかなと)

ん? 
とりあえず開閉せずに、中もカラにして観察

けど、いつまでたっても変わらない。

・・・・・・・・・・・こわれたのか

(秋だけど)夏なのに、猛暑なのに、、、(いや、冬でも困るが)

嘆いていても仕方ない。
古いので修理は考えず
設置場所のサイズに入る+壊れたのと同じぐらいの収納力の新しい冷蔵庫をネットで探しまくり

すぐに新しい冷蔵庫がやってきた!

やったー--!
いろいろ痛いが、とりあえず万事解決!!

と思いきや、
冷蔵・冷凍の冷えがゆるい。
夏なので設定を「強」にしてもいまいち

一般家庭なら、一応冷えてるし、氷も作れるし、特に問題ないんじゃ?な位冷えていますが
冷蔵温度計設置すると(←設置が必要なのです) ちょっと冷えが足らないんじゃない?ってな感じ

設置してから1週間弱
夢に冷蔵庫出てくるほどとりつかれ(笑)
頻繁に温度チェックしたり、設置環境見直したりと神経高ぶりまくりでしたが
今日見ると、おっ?ほぼ理想の温度になってる。

なんだなんだ? 落ち着くまでに1週間以上かかるのか??
とも思ったけど、たぶん外気温なのか?
今日は曇りで雨予報で、30℃いくかいかないか という低さ。
曇り空で日も当たっていないしな。
うー--ん、暑い時期だからなのかな~と、??浮かびまくりです。

冷蔵庫のサイズ的にほぼ同じ
設置場所も同じ
前の冷蔵庫はシンプルでよく冷えたけど、随分古いものだったので比較しちゃだめなのかな?

何てことを思いながら、とりあえず庫内温度が希望温度(?)まで下がってくれたので安堵。

まあ、温度計の設置場所も、庫内の手前・奥・上段・下段などで違いがあるので
ぴりぴりするのもあれなんですが・・食品衛生管理ってのがありますのでピリピリしちゃうんですよ。

いろいろ調べてると、結構出てくるのが
夏に冷蔵庫の調子悪くなりがち
冷凍庫冷えてるのに冷蔵庫冷えない
霜で冷気の通路が塞がったりする
コンセント抜いて2日程扉開けると、霜がとけて復活したりする
なんてのを見かけました

うちのは
使用年数もさることながら(お下がりだったのに随分頑張ってくれました)
急に使用頻度上がって、無茶させてしまったのが原因かなと。

これからだんだん涼しい季節になるので
新しい冷蔵庫がこのまま調子よく動いてくれるのを祈ります。

この一週間弱、家の冷蔵庫にまで敏感になってしまって
「開けたらすぐ閉めるっ!温度すぐ上がるし下がらんよっ」って叫んでいやがられてました(笑)

さいごに
ケーキ屋からのごあんないです m(_ _)m
今が旬。おいしいイチジクのタルト絶賛販売中です。ぜひ
いちじくのタルト の通販

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目が痛くて痛くて涙がとまらない~
どうやらスマホ&PCで必死に冷蔵庫探しまくっててドライアイになったようです(あほ)
ホットタオルとマッサージしたらおちつきました

Creemaでも! 城陽産・旬のいちじくを焼きこんだ『いちじくのタルト』販売中です

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最近いちじくばっかりで申し訳ないのですが、”旬”なので今日もいきます!(笑)今が旬!ただいまイチオシの いちじくのタルトCreemaでも販売しております。モバイルやカード決済もご利用いただけますので、アカウントお持ちだったり、Creemaの方が使いやすいetcぜひぜひCreemaもよろしくお願いいたします お菓子工房クランベリーお菓子工房クランベリー★Creemaにて販売中  | 今が旬! 京都・城陽のぽってり甘くておいしい『イ...

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最近いちじくばっかりで申し訳ないのですが、”旬”なので今日もいきます!(笑)

いちじくのタルト /お菓子工房 クランベリー

今が旬!
ただいまイチオシの いちじくのタルト

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お菓子工房クランベリー

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↓焼く前のいちじくタルト
いちじくをいっぱい積み上げたのに、真上から写真撮ったら平べったいタルトになってしまった
安定の写真下手・・・
いちじく タルト いちじくのタルト お菓子工房クランベリー


クランベリーのサイトでも(もちろん)販売中です ↓こちら
季節・限定ケーキのメニュー一覧

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[商品一覧-季節限定ケーキ] 通販メニューのページです。パウンドケーキ・シフォンケーキ・タルトなど、季節の美味しい食材を焼きこんだ期間限定の味を是非ご賞味ください。



ぜひぜひ、一度ご覧くださいませ



◎お店のごあんない です。
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この数日朝が涼しい
そういえばセミの声が聞こえないし
ひぐらしやツクツクボウシの声だけな気がする
だんだん涼しくなってくれるのかなあ?(せめて朝晩だけでも頼むよ)

今日もイチジクのタルト◎城陽産フレッシュいちじくを焼きこんだタルト販売中!

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つやつやぷりぷりぽってりな京都・城陽産のいちじくたち今日も『いちじくのタルト』にかかりっきり(の予定)こちらのイチジクを贅沢にたっぷりいっぱい焼きこんだ【季節限定】いちじくのタルト販売しております。今の時期だけ楽しめる ぜいたくな味わい♪どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m季節のタルトとホールケーキの通販・メニューのご案内お菓子工房クランベリー 焼き菓子の通信販売|京都・城陽産のフレッシュなイチジクを...

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いちじく イチジク 無花果 城陽 京都

つやつやぷりぷりぽってりな
京都・城陽産のいちじくたち

今日も『いちじくのタルト』にかかりっきり(の予定)


こちらのイチジクを贅沢にたっぷりいっぱい焼きこんだ
【季節限定】いちじくのタルト

いちじくのタルト /お菓子工房 クランベリー


販売しております。
今の時期だけ楽しめる ぜいたくな味わい♪
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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「生のいちじくは食べられないけどジャムにすると食べるんです」とおっしゃる方が。
ってことは、加熱すると食べられる人もいる??
ってことは”いちじくのタルト”もいけるかも?!

ということで、いちじく苦手意識の方もいけるかも(どうかも?)なので、よろしかったら是非一度