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夏シフォンケーキの新作

2020/05/20 (水)  カテゴリー/お店のお知らせ

今日もちょっと曇り空。しかも風がきつい。
最近は湿気もあるので結構蒸し暑く感じます。
こまめな水分補給が大切ですね。

さて、来月からケーキメニューが夏に変わります。

そしてシフォンケーキに新作が加わりました。

販売はまだ先なのですが、夏ケーキの紹介ページをご用意しましたのでよろしければ覧ください。


6月より季節のケーキが夏にかわりますお菓子工房クランベリー
~夏のケーキ特設ページ~

夏ケーキは6月からの販売予定です。
一足先に夏ケーキラインナップをご紹介します。



http://www.cake-cranberry.com/




今回加わったケーキがこちら

レモン・ヨーグルトのシフォンケーキ

夏限定シフォンケーキ レモン・ヨーグルトのシフォンケーキ

※当店サイト<お菓子工房クランベリー>トップへ移動します。


夏はやっぱり爽やかでさっぱりな感じがいいなぁ
ということで、いろいろ合わせた末に ヨーグルトとレモンの組み合わせになりました。

ヨーグルトをパウンドケーキやシフォンケーキに入れるのって結構難しいです。
「これぐらいヨーグルト感が出て欲しいな」と試作しても、焼きこむことで味わいや香りが変わって、思っていたのと違うモノになってしまう。というのが毎度のパターン。
なので、ヨーグルトを使うのは避けていたのですが、
何度か作って至った結論

・・・ヨーグルトは酸味や香りってよりも しっとり感 だなっ。(悟)  と。

ということで、ヨーグルトの新境地(?)を味わって頂けたらなと思います。
ヨーグルトの酸味やまったり感は、奥の方からじわじわ~っと感じれたりしますので、こちらもおたのしみ。

気が付けば夏のケーキはレモンが結構占めておりますが、それぞれ全く違う味わいに仕上がっていますので、いろいろとお楽しみ頂ければ幸いです。

販売開始は6月を予定しています!
どうぞよろしくお願い致します。




◎お店のごあんない 
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 こだわり&癒しのケーキの通信販売
 お菓子工房クランベリー(Cranberry)

 完全受注生産のオンラインケーキショップ
 不定休

 ●ホームページ<お店>
   パウンドケーキ・シフォンケーキ・季節のタルトなど
 http://www.cake-cranberry.com/


 ●こちらでも。<ハンドメイド・マーケットプレイスCreema>
    シフォンケーキメインです。  クレジット払いなどがご利用いただけます。
  Creema creema バナー クリーマ


 ●ブログ<まったり更新。日々のつれづれなど。>
 https://cakecranberry.blog.fc2.com/ 



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長くなてしまった。最後までありがとうございます。


タグ : シフォンケーキ 季節限定 焼き菓子 パウンドケーキ

テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

新発売ケーキのおしらせ 「ハニージンジャーシフォンケーキ」です

2020/02/26 (水)  カテゴリー/お店のお知らせ

新しいケーキのご案内です。

こちら

ハニージンジャー シフォンケーキ

ケーキ 写真 ハニージンジャー シフォンケーキ

※クリックで当店トップへ移動します。

ながらく「準備中~」といっていたのがこちらのケーキ。

ハニー と ジンジャー
・・・
名前のままなんですが 蜂蜜と生姜をつかった限定のシフォンケーキです。

まろやかな甘さのハチミツと、ツンっ!とした辛みの生姜を合わせました。
生姜の良い香り、ハチミツを使うことでしっとりとした口当たりに仕上がっています。

生姜は甘く、食べやすく炊いています。
あの辛さが苦手・・・という方も、もしかしたら食べられるかもしれません。
よかったら、レッツトライ!

そして、こちらの商品は蜂蜜を使っているので、注意事項がございます。
(ケーキだし、生姜入ってるし、な大人のケーキなのですが・・・一応。)

ハチミツは1歳未満のお子さまはお召し上がりいただけません。
くわしくは厚生労働省のサイトに記載がありますが、1才になっていても、心配だなと思われる方はおやめ頂いた方が良いかと思います。

はちみつ使っているし、大事なことなので書いておきます。


そんなことで、この度発売の

ハニージンジャー シフォンケーキ

のお知らせでした。

個人的には、生姜好きなので、このケーキ大好きです。
甘いのとスパイシーな感じとかクセになります。

是非、沢山のかたにお召し上がり頂ければうれしいです(*^_^*)


◎お店のおしらせです。
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こちらも季節限定。おすすめです!
写真 きんかん タルト 金柑 キンカン
ほろ苦くてジューシなきんかんのタルト販売中です。
あまり馴染みのない食材ではありますが、甘くコンポートした金柑は、とってもジューシーで特有の爽やかさがあって、とても美味しいんですよ\(^o^)/




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昨日ひさしぶりにカラダ動かしたら筋肉痛。うぅぅ

タグ : 季節限定 タルト

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

この時期オススメのタルト『きんかんタルト』できました!

2020/02/06 (木)  カテゴリー/お店のお知らせ

先日おしらせしておりました きんかんタルト
販売開始致しました。

写真 きんかん タルト 金柑 キンカン 500px

見た目シンプル。
中はどっしり。

写真 きんかん タルト 金柑 キンカン 500px

前回ご紹介した金柑のコンポートがたっぷり入っています!

写真 イラスト 金柑 きんかん キンカン コンポート

金柑の魅力である”ほろ苦さ”と、柑橘系のしゃわ~っとしたスッキリ感をのこしつつ、
シロップで炊き上げています。
濃厚なアーモンドクリームでサンドして、トップにはけしの実を散らして香ばしく仕上げました。
金柑の果汁がアーモンドクリームに染み込んでいて、これまたジューシー。

金柑はあまりなじみのない食材かもしれませんが、この香りとフルーティーさを知らないのは勿体ない!!
ケーキにすることで、他の材料とがっちり手を組んで、より食べやすくなっているかと思います。
嵌るとクセになる味わいのようで(わたしも大好き。なので毎年作る/笑)リピーターさんもついてくださってるタルトだったりします。
限られた季節にしか味わえないタルト。
是非この機会にご賞味いただけたらなと。 m(_ _)m



お店のおしらせです。
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イラスト バナー バレンタイン ショコラ
バレンタインにおすすめの濃厚チョコレートケーキ
林檎やジンジャーなど、寒い季節においしい「冬のケーキ」も販売中です




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もうすぐバレンタイン。
ショコラベリーも人気です。ありがとうございます


タグ : お店のお知らせ 季節限定 タルト スイーツ

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ユズの香りいっぱい! ”柚子のシフォンケーキ”販売開始致しました。

2019/12/04 (水)  カテゴリー/お店のお知らせ

柚子 ゆず

たっくさんの柚子をせっせと下ごしらえしまして、
本日 (ようやく)、柚子のケーキ販売となりました!


柚子香るシフォンケーキ
※クリックで当店サイトへ移動します

柚子香るシフォンケーキ (季節・数量限定)


今年も美味しい&安全な柚子を沢山いただきましたので、「季節のめぐみ~」とケーキにすべく準備しておりました。
香り抜群の柚子の果皮を、苦味がいい塩梅になるように何度もゆでこぼし、コトコト砂糖で炊いて作った柚子ピール。
贅沢にたっぷりと生地に焼きこみました。
ぎゅ~っと絞ったたっぷりの果汁はケーキにじんわりと染み込んでいます。

柚子の香りと、爽やかな酸っぱさが心地よい、とっても香りのよい季節のシフォンケーキになりました。

ぜひぜひご賞味いただければと思います!
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m



クリスマスケーキもご予約承っております。

クリスマス クリスマスケーキ お菓子工房クランベリー
クリスマスケーキ ご予約を開始致しました。
4種類の焼き菓子タイプのクリスマスケーキです。


ご来店おまちしておりますm(_ _)m


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クリスマス終わるまでは何が何でも健康第一!でがんばります

タグ : シフォンケーキ 季節限定

テーマ : お知らせ・紹介 - ジャンル : 日記

ケーキランキングを更新しました。

2019/10/21 (月)  カテゴリー/お店のお知らせ

ケーキランキングを更新しました。

やはり季節ものは強いです。
今回は1~3位まですべて季節限定ケーキになりました。

その中から1位をご紹介。

パンプキンシフォン

1位は
パンプキンシフォンケーキ

リニューアルしたかぼちゃのシフォンケーキです。
ほくほくっとしたかぼちゃの甘味と旨みがアップしました。

試作は結構大変でした。
かぼちゃの火の入れ方、つぶしかた一つで味ががらっとかわるんです。
うーむ。奥深い…と最初は感心してましたけど、途中から笑ってられなくなりました(苦笑)

そんなこんなでようやく完成した 新・パンプキンシフォンケーキです。

厳選素材使用!
なので、数量限定となっております。

是非たべていただきたい、おすすめのシフォンケーキです
どうぞよろしくお願いします。




◎お店からのおしらせです

パンプキンシフォンケーキ
絶賛販売中です

写真 パンプキンシフォンケーキ かぼちゃ
北海道産の甘味の強いほっくほくの南瓜をたっぷりと焼きこみました♪
※数量限定販売です

ケーキの詳細・ご注文はこちらまで↓
お菓子工房クランベリー(Cranberry) 







秋のおいしい食材を焼きこんだ「秋限定」パウンドケーキやシフォンケーキいろいろございます。
どうぞご覧ください。
秋のケーキ バナー

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タグ : ケーキランキング シフォンケーキ ハロウィン 季節限定

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