お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし

しっとりパウンドケーキとシフォンケーキの通信販売【お菓子工房クランベリー】の工房日記。 ケーキ屋の日々のつれづれやお知らせなど。
Top Page › Tag - パウンドケーキ

ゆず×ココアのパウンドケーキもよろしくお願いいたします

ゆず×ココアのパウンドケーキもよろしくお願いいたします

昨日書いたこちらのケーキ新作のシフォンケーキ販売開始です!◎さつまいもスイートシフォンケーキ甘くてほっこりな味わいが魅力のサツマイモを焼きこんだケーキ。シフォンケーキ(新作)販売となりました。よろしくお願いいたしますcakecranberry.blog.fc2.comと一緒に、<季節のパウンドケーキ>も販売開始となりました。こちらは ココアと柚子マーマレードのパウンドケーキですたっぷりの果汁と灰汁抜きした柚子の果皮種を処理...

... 続きを読む

昨日書いたこちらのケーキ
新作のシフォンケーキ販売開始です!◎さつまいもスイートシフォンケーキ

新作のシフォンケーキ販売開始です!◎さつまいもスイートシフォンケーキ

甘くてほっこりな味わいが魅力のサツマイモを焼きこんだケーキ。
シフォンケーキ(新作)販売となりました。よろしくお願いいたします



と一緒に、<季節のパウンドケーキ>も販売開始となりました。

こちらは ココアと柚子マーマレードのパウンドケーキです

ゆずココア・パウンドケーキ ゆずココアパウンドケーキ


たっぷりの果汁と
灰汁抜きした柚子の果皮
種を処理した果肉を鍋であわせ
砂糖でじっくりコトコト火を入れてつくった
琥珀色の柚子マーマレード

この柚子マーマレードを

コクのあるココアのパウンド生地に
たっぷりと練りこんでいます。

ココアの深い味わいと
ユズの爽やかな味わいと香り
そしてしっとりとした食感

ココアと柚子がいい塩梅にとけ合って
まろやかでいてコクのある
ユズの香りにも癒される
そんな一品となりました。

2月はバレンタインもありますので
ギフトなどにもぜひ。

季節のケーキ
ゆずココア・パウンドケーキ
ゆずココア・パウンドケーキ の通販

ゆずココア・パウンドケーキ の通販

果汁たっぷりで香り豊かな柚子をコトコト炊いてつくった甘酸っぱいマーマレードを、深みあるココア生地に焼きこんだ限定パウンドケーキ。爽やかさとまろやかなコクをお楽しみください。



どうぞよろしくお願いいたします。



◎お店のごあんない です。
====================

こだわり焼き菓子の通信販売
お菓子工房クランベリー(Cranberry)

完全受注生産のオンラインケーキショップ
不定休

●ホームページ<お店>
しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなど
https://www.cake-cranberry.com/


●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ)
クリーマ Creema バナー
モバイル・クレジット払いなどがご利用いただけます。



にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中です。
よろしければ応援クリックお願いします


寒い寒いと言いながら
頭の中はそろそろ春ケーキ


冬のパウンドケーキ販売開始いたしました

冬のパウンドケーキ販売開始いたしました

冬のパウンドケーキを2つ販売開始致しました。生姜やシナモンなどスパイスを主役にした冬ケーキですまろやかジンジャーパウンドケーキつんっと辛味のある生姜は、甘いシロップと炊いてまろやかに仕上げました。甘味の中に、ほんのりピリッとした生姜の美味しさと香ばしさが広ります。トースターで少しあたためて、バターやマーガリンをプラスするのもおすすめです。まろやかジンジャーパウンドケーキ|生姜パウンドケーキの通信販売...

... 続きを読む

冬ケーキ

冬のパウンドケーキを2つ
販売開始致しました。

生姜やシナモンなどスパイスを主役にした冬ケーキです


まろやかジンジャーパウンドケーキ
ジンジャーパウンドケーキ 生姜 しっとり パウンドケーキ
つんっと辛味のある生姜は、
甘いシロップと炊いてまろやかに仕上げました。
甘味の中に、ほんのりピリッとした生姜の美味しさと香ばしさが広ります。
トースターで少しあたためて、バターやマーガリンをプラスするのもおすすめです。

まろやかジンジャーパウンドケーキ|生姜パウンドケーキの通信販売

まろやかジンジャーパウンドケーキ|生姜パウンドケーキの通信販売

生姜を甘く炊いて焼きこんだ冬限定の「ジンジャーパウンドケーキ」通販のページです。“からだを温める”と人気の生姜。甘く・香りのよいおすすめの冬パウンドケーキです。




スパイス・クランベリーのパウンドケーキ
スパイス・クランベリーのパウンドケーキ
シナモンやナツメグなどを焼きこんだ、
スパイシーな香りと味わい広がるパウンドケーキ。
クランベリーの甘酸っぱさと、まろやかスパイシーな香りをお楽しみください。

スパイス・クランベリーのパウンドケーキ |冬限定のスパイスパウンドケーキの通信販売

スパイス・クランベリーのパウンドケーキ |冬限定のスパイスパウンドケーキの通信販売

シナモンやナツメグなど焼きこんだ、ほんのりスパイシーで香りが心地よい冬限定のパウンドケーキです。甘酸っぱいクランべりーがアクセントに!




香りなどがやや強めの飲み物(お茶やコーヒーの種類で)でも
ケーキの風味は負けないのでは と思います。
ぜひお気に入りの飲み物とご一緒に
おたのしみください。




◎お店のごあんない です。
====================

こだわり焼き菓子の通信販売
お菓子工房クランベリー(Cranberry)

完全受注生産のオンラインケーキショップ
不定休

●ホームページ<お店>
しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなど
https://www.cake-cranberry.com/


●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ)
クリーマ Creema バナー
モバイル・クレジット払いなどがご利用いただけます。



にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中です。
よろしければ応援クリックお願いします


シフォンケーキを試作中なのですが
季節、間に合うかな

ごろごろナッツのパウンドケーキ 販売開始しました!

ごろごろナッツのパウンドケーキ 販売開始しました!

季節のケーキ新しく出ました!ごろごろナッツのパウンドケーキです以前は12月とか1月ごろに出していたのですが販売のお問い合わせをいただくようになってだんだんと販売時期が早まり、だいたいこの時期ごろにということで落ち着いて(?)きましたアーモンド・くるみ・カシューナッツ・ピーカンナッツ4種類のナッツを焼きこんでいます。ケーキの中にも ケーキの上にもなっつなっつとナッツ三昧とにかく 香ばしくて美味しい!かり...

... 続きを読む

季節のケーキ
新しく出ました!

ごろごろナッツのパウンドケーキ お菓子工房クランベリー(Cranberry)

ごろごろナッツのパウンドケーキです

以前は12月とか1月ごろに出していたのですが
販売のお問い合わせをいただくようになって
だんだんと販売時期が早まり、だいたいこの時期ごろに
ということで落ち着いて(?)きました

アーモンド・くるみ・カシューナッツ・ピーカンナッツ
4種類のナッツを焼きこんでいます。
ケーキの中にも ケーキの上にも
なっつなっつとナッツ三昧
ごろごろナッツのパウンドケーキ

とにかく 香ばしくて美味しい
かりかりっとした食感もおいしい!
なっつたっぷり!

な『ごろごろナッツのパウンドケーキ』
こちら↓で販売しておりますので、よかったらごらんください
ごろごろナッツのパウンドケーキ の通信販売

ごろごろナッツのパウンドケーキ の通信販売

ナッツをたっぷり焼きこんだ「ごろごろナッツのパウンドケーキ」通販のページです。4種のナッツが贅沢に入った、ザクザクした食感とナッツの香ばしさが人気のしっとり系パウンドケーキです。



Creemaでも販売しています。
Creemaのポイントがたまったりクレジット・モバイル支払いもご利用いただけます
クリーマご利用でしたら、ぜひこちらからも。
お菓子工房クランベリー

お菓子工房クランベリー|Creema(クリーマ)

季節の味覚やカラダにやさしい食材で焼き上げたてづくり焼き菓子をお届けします。発酵バター香るパウンドケーキ、たまごの力でふわっふわに膨らんだシフォンケーキ、季節の果物を焼きこんだジューシーなタルトなど。あまく・ほっこりなしあわせ♪お楽しみいただけましたら幸いです。





◎お店のごあんない です。
====================

こだわり焼き菓子の通信販売
お菓子工房クランベリー(Cranberry)

完全受注生産のオンラインケーキショップ
不定休

●ホームページ<お店>
しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなど
https://www.cake-cranberry.com/


●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ)
Creema creema バナー クリーマ
クレジット払いなどがご利用いただけます。



にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中です。
よろしければ応援クリックお願いします

午後いきなりの雷雨
青空が広がってるのに
我が家の上空あたりだけピンポイントの雷雲でした
真上すぎて気づかず、洗濯物ぬれてしまった




パイナップルのケーキ

パイナップルのケーキ

シフォンケーキの試作してましたパイナップルを焼きこんでシフォンのあがり(膨らみ)良しっで、試食したらあんまり・・というより全然パイナップルを感じずシフォンケーキは水分多いものや大きな具材をいれると沈みがちなのでパイナップルは細かく細かくカットして、ほぼピュレ状でつかってみたけどこれが焼きこむと存在感消してしまいましたむずかしー-パイナップを固形でごろごろっと焼きこんだパウンドケーキはちゃんとパイナ...

... 続きを読む

シフォンケーキ|お菓子工房クランベリー(Cranberry)|焼き菓子の通販

シフォンケーキの試作してました
パイナップルを焼きこんで

シフォンのあがり(膨らみ)良しっ

で、試食したら
あんまり・・というより全然パイナップルを感じず

シフォンケーキは水分多いものや大きな具材をいれると沈みがちなので
パイナップルは細かく細かくカットして、ほぼピュレ状でつかってみたけど
これが焼きこむと存在感消してしまいました

むずかしー-

パイナップを固形でごろごろっと焼きこんだパウンドケーキは
ちゃんとパイナップル感あるんですけど
やわらか生地のシフォンケーキは難しいなあ

ってことで、とりあえず『試作ノート』にはいれといて、次にいかそう。

ちなみに、
パイナップルのジューシーさを感じられるパウンドケーキ
こちらにて「夏限定ケーキ」として販売しておりますので、ぜひ一度ご覧ください
クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ

クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ

夏のパウンドケーキ「クランベリー&パインの爽やかパウンドケーキ」通販のページです。甘酸っぱいクランベリーとジューシーなパインを合わせた、夏にぴったりな爽やかな味わい。






◎お店のごあんない です。
====================

こだわり焼き菓子の通信販売
お菓子工房クランベリー(Cranberry)

完全受注生産のオンラインケーキショップ
不定休

●ホームページ<お店>
しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなど
https://www.cake-cranberry.com/


●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ)
Creema creema バナー クリーマ
クレジット払いなどがご利用いただけます。



にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中です。
よろしければ応援クリックお願いします


冷蔵庫の温度がちゃんと下がって安定してます
最近少し気温がさがってきたからなのか?時間経過なのか?
なんにせよ やれやれ

琥珀色の梅酒 10年ものとパウンドケーキ

琥珀色の梅酒 10年ものとパウンドケーキ

本日は梅酒のパウンドケーキを焼成生地に梅酒を焼きこみ、さらに焼きあがったパウンドケーキにも梅酒とシロップをわりとダイナミックに染み込ませていますなので、しっとり&梅酒のめちゃくちゃ良い香りが ふわ~っとこちらの梅酒は家でつけたもの梅は、京都の城陽・青谷の梅です昔、いちじくのタルトを作るのに、直接いちじくをわけてもらっていた農家さんとこのものですイチジクだけでなく梅や桃なども作られていました今は引退...

... 続きを読む

梅酒

本日は梅酒のパウンドケーキを焼成

生地に梅酒を焼きこみ、さらに焼きあがったパウンドケーキにも
梅酒とシロップをわりとダイナミックに染み込ませています

なので、しっとり&梅酒のめちゃくちゃ良い香りが ふわ~っと


こちらの梅酒は家でつけたもの
梅は、京都の城陽・青谷の梅です

昔、いちじくのタルトを作るのに、直接いちじくをわけてもらっていた農家さんとこのものです
イチジクだけでなく梅や桃なども作られていました
今は引退されてしまったのですが、この梅酒の瓶を見ると、あの頃たらふく食べた美味しいイチジクを思い出します(笑)

梅酒は数瓶あって、いろんな年数のものがジワジワ熟成しております
写真のは10年越くらい。
すてきな琥珀色♪(こはくでいいよね?)
香りもフルーティーでステキです


そんな梅酒の美味しさ&香りをたっぷり味わえるパウンドケーキ
自家製・梅酒のパウンドケーキ
 販売しております

よかったら 爽やかでフルーティーな香りに包まれてみてください!
自家製・梅酒のパウンドケーキ 通販ページ

自家製・梅酒のパウンドケーキ 通販ページ

「梅酒のパウンドケーキ」通販のページです。京都・青谷の梅をブランデーに漬け込んだ自家製梅酒をたっぷりと染み込ませた、梅とブランデーと発酵バターの香りが溢れるリッチなケーキです。




◎お店のごあんない です。
====================

こだわり焼き菓子の通信販売
お菓子工房クランベリー(Cranberry)

完全受注生産のオンラインケーキショップ
不定休

●ホームページ<お店>
しっとりパウンドケーキやシフォンケーキ、季節のタルトなど
https://www.cake-cranberry.com/


●ハンドメイド・マーケットプレイスCreema(クリーマ)
Creema creema バナー クリーマ
クレジット払いなどがご利用いただけます。



にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
にほんブログ村
↑ランキングに参加中です。
よろしければ応援クリックお願いします


カラダのむくみが結構きてる
要因がありすぎてどれか分からない
ひとつは寝不足だと思われます(夏はいつも寝れない)