お菓子工房クランベリーのおかしな暮らし

ほっくりほくほくあま～いなんて言葉が似合う　　　　　　　　かぼちゃのシフォンケーキ販売開始致しました。パンプキンシフォンケーキというそのまんまな名前ですが甘くてほっくほくなカボチャをたっぷりと焼きこみました。時期によりかぼちゃの品種が変わったりします。かぼちゃがメインになるので、カボチャの品種が変わるとケーキの味にも変化が！今回販売のシフォンケーキには　北海道産の栗かぼちゃを使っています。栗かぼち...

先日（☆あまーいかぼちゃのシフォンケーキ）でお話しておりましたパンプキンシフォンケーキ販売開始致しました！　　　甘味・かぼちゃの味わい・色合いどれもが濃厚な栗マロンというかぼちゃを使っています。ほっくりと蒸しあげて、シフォン生地にたっぷりと焼きいれました。やわらかく優しいかぼちゃの香りに癒されます♪ふわんふわんの限定シフォンケーキ、こちらよりご覧いただけます。ぜひに。～こだわりパウンドケーキとシフォ...

試作試作また試作…で、ようやく完成しましたパンプキンシフォンケーキ　※クリックで当店サイトへ移動しますそもそも、かぼちゃのシフォンケーキ自体は前からあったのですが、今回の販売にあたり、いちから新しく作り直してみました。季節ケーキは販売時期に大概プチリニューアルするのですが、今回はおっきくリニューアルした（自分ではそのつもり）のでリニューアルアピールです(笑)例えば、旧バージョンでは、かぼちゃは裏ごしし...

世間では今日がクリスマス本番ですが、うちは昨日が最終発送で本日最終到着日ということで、とりあえず一段落。ショップもすっかりクリスマス色が消えて、ちょっと新年っぽいものが目立っています。　↓新年っぽいものとはコレなんかまだ全然年末・年始という感じがしないのですが・・・とりあえず、もう少ししたら工房の大掃除です。そして、ただいま準備中のこちら昨日写真撮りを行いまして（何故か一番忙しい時期に！）、着々と...

かぼちゃケーキの試作、続行中です。一度がっくりきましたが、気分一新＆がらっとレシピを変えて何度か試作。今回のはなかなか良い感じです。これから焼成の具合や配送できるかなど、細かいところまでチェックしつつ詰めてきます。あと何回焼いて何回食べるのか。試作だけでなく、試食も体力＆根性がいるのです(笑)ちょっとお店の宣伝など。　「秋の限定ケーキ」絶賛販売中ですm(_ _)mよろしければ　お店の方もご覧ください　（ク...